carloslealjimenez

Inspiración Hawaiana en el grill

Ya asándose en la parrilla, estos alambres "Lahaina", preparados y retratados por su servidor, en casa.

Ya asándose en la parrilla, estos alambres “Lahaina”, preparados y retratados por su servidor, en casa.

Según el anuncio de la imagen, hay peligro cuando un hombre se pone a cocinar, pero en nuestro caso, nadie que haya probado nuestros experimentos en la cocina o el grill se ha sentido mal, así que tenemos por el momento algo en nuestra defensa.

Uno de esos platillos que hemos hecho -y fotografiado de paso- son estas brochetas “Lahaina”, bautizados así en honor a un pequeño poblado de Maui que hemos tenido la fortuna de visitar en algunas ocasiones.  ¿Y qué llevan estas brochetas que asamos en la parrilla? básicamente pollo, piña y pimientos rojos y naranjas, ingredientes que se dejan marinando un buen rato en una salsa que lleva entre otras cosas, salsa de soya y jengibre, la cual le da al pollo  un sabor y textura bastante peculiares.  Estos alambres de inspiración Hawaiana los acompañamos con espárragos , que también asamos al carbón.

¿Peligro al cocinar? Nah!
🙂

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This entry was published on September 9, 2013 at 5:37 pm. It’s filed under Food, Fotografía and tagged , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , . Bookmark the permalink. Follow any comments here with the RSS feed for this post.

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